Tipps & Trends

Herbstliches Tomatenmenü

Fast alle mögen die rote Frucht, die man so vielseitig zubereiten kann. Hier ein paar Möglichkeiten:

Tomaten und Mozzerella  …ein Klassiker

Zubereitungszeit: 10 min.                                                                                             Man braucht:                                                                                                                      – 1 große Tomate                                                                                                            – 1 Packung Mozzarella                                                                                                    – 1 Esslöffel grobes Meersalz                                                                                        – ein wenig  Balsamico und Olivenöl                                                                          – ein wenig Glassa di Balsamico                                                                                  – 3 Stängel Basilikum

Rezept: Tropfe den Mozzarella ab und schneide ihn in dickere Scheiben.Wasche die Tomate und schneide sie in dünne Scheiben. Lege sie schön auf.Gieße das öl drüber und bestreue alles mit Salz. Gieße das Balsamico rund herum und ziehe mit der Glassa ein schönes Muster. Mit Basilikum garnieren und fertig ist das Sonntagsvorspeischen. 🙂

Pasta mit Tomatensauce  …das wärmende Essen

Zubereitungszeit: ca. 45 min                                                                                        Man braucht:                                                                                                                    – 3 mittlere Tomaten                                                                                                      – Olivenöl un die Pfanne 1cm tief zu bedecken                                                        – 3 Esslöfel  Tomatenmark                                                                                            – 300ml passierte Tomaten                                                                                            – 1,5 Suppenwürfel                                                                                                        – Salz und Pfeffer zum Abschmecken                                                                        – gekochte Pasta                                                                                                            Rezept: Schneide die Tomaten klein und erhitze das Öl in der Pfanne. Gib die Tomaten dazu und lasse sie für 5 min bei hoher Hitze abgedeckt kochen. Dann übergießt du alles mit den passierten Tomaten und lasst es bei mittlerer Hitze köcheln. Gib das Tomatenmark dazu und brösle den Suppenwürfel drüber. 15 min lang kochen lassen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!

K‘mon und lest meine Artikel

Leave a Reply

*

*

*